Franz Hirtzberger

Das Weingut

Das Weingut Franz Hirtzberger hat das Bild und die Wahrnehmung der Wachauer Weine maßgeblich mitgeprägt. So war Franz Hirtzberger ein Gründungsmitglied und sein Sohn der ebenfalls Franz heißt, 24 Jahre Obmann der Winzervereinigung Vinea Wachau. Heute leitet Franz Hirtzberger jun. (der 3.) die Geschicke am Weingut - eine ideale Generationenübergabe. Der Grüne Veltliner Rotes Tor und Honivogl, als auch der Riesling Ried Singerriedel gelten (völlig zurecht) als die besten ihrer Klasse und genießen auch international einen ausgezeichneten Ruf. Neben Riesling und Grüner Veltliner überzeugen die Burgunder aus den Rieden Pluris, Schlossgarten und Steinporz.

Die Weine

Die Weine von Weingut Franz Hirtzberger sind wahre Meisterwerke und bei Weinsammlern und Fachleuten extrem begehrt. Ein entscheidender Faktor für diese außergewöhnliche Qualität ist die äußerst lange Vegetationszeit, die es ermöglicht, Trauben mit physiologischer Vollreife sorgfältig und akribisch zu lesen. Trotz ihrer Kraft und Fülle zeigen die Weine eine ausdrucksstarke Mineralik. Die Smaragd-Weine zeichnen sich durch eine enorme Lagerfähigkeit aus und gelten als wahre Ikonen ihrer Region. Ein besonderes Augenmerk legt das Weingut darauf, dass jeder Wein charakteristisch und unverfälscht für die Sorte, die Riede und den Jahrgang steht – die Weine sind somit wahre Botschafter ihres Terroirs.

Franz Hirtzberger Junior und Senior in einem ihrer Weingärten

Weine von Franz Hirtzberger

Wachau

Das Donautal zwischen Melk und Krems ist für seine atemberaubend schöne Landschaft und Weine von Weltrang bekannt. Grüner Veltliner und Riesling sind die mit Abstand wichtigsten Rebsorten. Ihnen allein ist es vorhalten, Rieden-Bezeichnungen auf den Etiketten zu führen. So sind es doch Riedenweine die, die für die höchsten Qualitäten stehen und zu den langlebigsten Weinen zählen.

Obwohl die Wachau verhältnismäßig klein ist, sind die Böden sehr vielfältig. Der vorherrschende Bodentypus ist den Gneisgesteinen (Gföhler Gneis, Paragneis und Grandioritgneis) zuzuordnen, vor allem in den steilen Terrassenlagen. Oft ist der Gneis etwas vom Löss überlagert. Schluff, Ton und in unmittelbarer Nähe zur Donau auch Flussschotter, Schwemmboden aus Sand und Schotter – all das trägt zur einzigartigen Mineralik und Eleganz Wachauer Weine bei. Dazu trägt auch das spannungsreiche Klima bei, denn kühle Einflüsse durch das gemäßigt atlantische Klima und die kühle Luft aus dem Waldviertel treffen auf pannonisches Klima. Vor allem die Tag-Nach-Schwankungen sind für die Aromaausprägung so entscheidend.