Syrah / Shiraz

Während diese Rebsorte im französischen Rhônetal Syrah genannt wird, heißt sie in Südafrika, Australien und den USA Shiraz. Mit 180.000 ha ist diese Rebsorte, was die Verbreitung betrifft, auf dem 6. Platz weltweit. Syrah gedeiht am besten in heißem, trocknem Klima, braucht aber für wirklich gute Qualitäten entsprechende Lagen. Die großen reinsortigen Syrah sind aus den Appellationen Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage und Cornas. Syrah ist aber auch der perfekte Cuvéepartner für die Rebsorten Carignan, Grenache und Mourvèdre. Durch den hohen Tanningehalt sind die Weine enorm lagerfähig – Jahrzehnte gereifte Exemplare auch aus der neuen Welt, beweisen dies.