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Jean-Philippe Fichet kniet mit einer Pipette und zwei Gläsern im Keller vor Weinfässern und lächelt in die Kamera

Das Weingut

Jean-Philippe Fichet legt wie kaum ein anderer Wert auf die Genauigkeit der einzelnen Arbeitsschritte. Die Präzision beginnt im Weinberg, wo nach biodynamischen Methoden (ohne Zertifizierung) gearbeitet wird, gefolgt von penibler Sauberkeit im Keller und mündet in den behutsamen Ausbau der Weine. Der bewusste Verzicht ist dafür gedacht, um pragmatisch auf Extremsituationen zu reagieren. Die Trauben für den Bourgogne Blanc Vieilles Vignes stammen ausschließlich aus Meusault Villages Lagen. Durch die Intensität, Mineralik und den Ausdruck ist dieser Wein wohl in seiner Klasse fast konkurrenzlos. Noch spannender wird es bei den Meursault-Weinen - diese sind von einer intensiv, salzigen Mineralik geprägt.


Weine von Domaine Jean-Philippe Fichet

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18 Produkte
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
155,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (206,67 € / 1 Liter)

Meursault AOC
2021 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Meursault AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
Varianten ab 49,00 €
85,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)

Meursault Le Tesson AOC
2021 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Meursault Le Tesson AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
120,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (160,00 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Meursault Chevalières AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
115,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (153,33 € / 1 Liter)

Auxey-Duresses AOC
2021 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Auxey-Duresses AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
Varianten ab 35,00 €
49,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
39,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

Bourgogne Rouge AOC
2021 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Bourgogne Rouge AOC
strukturiert
mineralisch
rundes Tannin
fruchtbetont
29,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Monthelie Les Clous 1er Cru
strukturiert
mineralisch
rundes Tannin
fruchtbetont
Varianten ab 36,00 €
53,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Volnay Les Champans 1er Cru
strukturiert
mineralisch
rundes Tannin
fruchtbetont
79,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)

Meursault Le Tesson AOC
2018 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Meursault Le Tesson AOC
dezente Frucht
moderate Säure
mineralisch
kräftig
77,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (102,67 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Monthelie Les Clous 1er Cru
strukturiert
mineralisch
rundes Tannin
fruchtbetont
Varianten ab 36,00 €
38,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Monthelie Les Clous 1er Cru
strukturiert
mineralisch
rundes Tannin
fruchtbetont
36,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)

Auxey-Duresses AOC
2020 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Auxey-Duresses AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
35,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)

Bourgogne Aligoté
2021 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Bourgogne Aligoté
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
23,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (30,67 € / 1 Liter)

Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
87,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (58,00 € / 1 Liter)

Aligoté
2020 | 0.75 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
19,70 €

Inhalt: 0.75 Liter (26,27 € / 1 Liter)

Meursault AOC
2021 | 0.375 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
Meursault AOC
dezente Frucht
strukturiert
moderate Säure
mineralisch
kräftig
49,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (130,67 € / 1 Liter)

Meursault AOC
2019 | 1.5 Liter
Domaine Jean-Philippe Fichet
Frankreich 
Limitiert
153,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (102,00 € / 1 Liter)