Mit gewaltigen 967.000 ha ist Spanien das größte Weinbauland der Welt. Anders als man denken mag, ist Spanien der größte Weißweinerzeuger der Welt, dies ist der enormen Verbreitung der Airén-Traube geschuldet. Die besten Qualitäten erzielen aber Rotweine aus Tempranillo, Garnacha oder im Nordwesten verbreitete Mencía. Die im Norden bzw. im Nordwesten gelegenen Regionen Rioja, Ribera del Doero und Toro bringen die besten und geachtetsten Rotweine Spaniens hervor.