Eric Rodez

Das Weingut

Das wirklich kleine Weingut (6 Hektar an Grand Cru Lagen) von Eric Rodez in Ambonnay bringt schlichtweg grandiose Champagner hervor. Eric Rodez hat als Kellermeister bei Krug sein Wissen verfeinern können und widmet sich kompromisslos und perfektionistisch den Weingärten. Biodynamische Bewirtschaftung und eine intensive Ertragsreduktion sind die Basis für seine Winzerchampagner. Die Grundweine werden allesamt in Barriques ausgebaut – die Balance des Holzeinsatzes beherrscht er meisterlich. So sind die vom Pint Noir dominierten Champagner unglaublich elegant, mineralisch und voller innerer Spannung. Eine ganz besondere Rarität sind die reinsortigen (stillen) Pinots.