Enrico Serafino
Gavi di Gavi Monterotondo DOCG
2021

100% Cortese aus 35 jährigen Reben aus der Einzellage Monterotondo im Stahltank vergoren und 7 Monate auf der Hefe ausgebaut. Poggio delle Rupe = der Berg, das Cliff FARBE: Strohgelb mit typischen grünlichen Farbtönen. GERUCH: herrlicher Duft nach Wildblumen, Mandeln, weißen und gelben Früchten wie Apfel, Birne, weißer Pflaume und Stachelbeere. GESCHMACK: Frisch, trocken, intensiv, mineralisch, elegant mit viel druck und Finesse, ausgewogener Säure und angenehmem frischen Nachgeschmack Ein großartiger Weißwein!!!! Es wurden nur 2.500 Fl. produziert