Hans Reisetbauer & Roland Trettl
BIO Soja Sauce

0,2 L.
BIO Soja Sauce
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Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern... mehr
Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch verschiedenste Projekte, die die beiden gemeinsam realisiert haben. Im Vordergrund war und ist immer der Leitsatz: „Qualität schafft Freundschaft“ - und vor allem Qualität aus Österreich. In der Reisetbauer Biolandwirtschaft wird, neben verschiedener anderer Kulturen, seit geraumer Zeit auch Soja und Getreide angebaut. Für Hans Reisetbauer und Roland Trettl war schnell klar: „Soja ist ein herausragender Rohstoff aus dem man eine Vielzahl von Lebensmitteln herstellen kann, warum also nicht auch BioSoja-Sauce aus Österreich?“ Bereits Mitte April ndet die Aussaat in der Reisetbauer Biolandwirtschaft statt und unter perfekten Bedingungen kann schließlich im Spätsommer geerntet werden. Der Anbau auf den eigenen Feldern bringt den großen Vorteil der ständigen Qualitätskontrolle. Nach der Ernte werden die Sojabohnen direkt zu einer Mühle gebracht, wo sie schonend gedämpft werden. Wieder zurück in der Reisetbauer Qualitätsbrennerei werden die gedämpften Sojabohnen mit Weizen- und Roggenbiomalz feucht gemischt. Das richtige Mischverhältnis und die daraus entstehende Konsistenz ist maßgebend für die perfekte Sojasauce. Im Anschluss startet die Gärung und die künftige Sojasauce darf für etwa 3 Tage ruhen. Nach der Gärung wird die Masse mit sorgfältig ausgewählter Bad Ischler Meistersole vermischt. Nun heißt es für die folgenden Tage: Rühren! Eine Woche lang täglich und danach über sieben Monate einmal pro Woche. Gelagert wird die Sojasauce während dem ganzen Produktionsprozess übrigens in Pichon-Longueville-Fässern! Diese Fässer stammen aus dem berühmten Weingut „Château Pichon-Longueville-Baron“ in Bordeaux und sorgen für ein besonders feines Aroma. Erst nach sieben Monaten darf die Masse zum ersten Mal gepresst werden. Das geschieht mittels Korbpresse. Danach wird sie ge ltert, und über einen Pasteur gefüllt. Mit diesem Freundschaftsprojekt haben Roland Trettl und Hans Reisetbauer erneut bewiesen, welche herausragenden Lebensmittel aus regionalem Ursprung und unter höchstem Qualitätsbewusstsein ent-stehen können. Die Bio-Soja-Sauce schmeckt würzig-malzig, begleitet von einer angenehmen Säure.

Zutaten: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz
Überzeugen Sie sich selbst!
HerkunftslandÖsterreich
KontinentEuropa
Inhalt0.2 Liter
Artikelnummer40505221
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Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz Laut AGES Prüfbericht: glutenfrei
Nährwertpro 100gEh
Kohlenhydrate 4,2 g
davon Zucker 3,8 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 8,7 g
Energie kj 170 kj
Energie kcal 40 kcal
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BIO
Mann Pinot Gris Hengst Grand Cru 2017 BIO Domaine Albert Mann Pinot Gris Hengst Grand Cru
2017
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Mann Riesling Fürstentum Grand Cru 2017 BIO Domaine Albert Mann Riesling Fürstentum Grand Cru
2017
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Albert Mann Riesling Schlossberg Grand Cru 2018 BIO Domaine Albert Mann Riesling Schlossberg Grand Cru
2018
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Albert Mann Pinot Noir Les Saintes Claires 2018 BIO Domaine Albert Mann Pinot Noir Les Saintes Claires
2018
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A- Grivault Meursault Clos Du Murger 2018 Domaine Albert Grivault Meursault Clos Du Murger AOC
2018
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A- Grivault Meursault 1er Cru Perrières 2018 Domaine Albert Grivault Meursault Perrières 1er Cru
2018
137,70 €
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Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2016 Domaine Albert Grivault Pommard Clos Blanc 1er Cru
2016
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BIO
Albert Mann Gewürztraminer Fürstentum Grand Cru 2017 BIO Domaine Albert Mann Gewürztraminer Fürstentum Grand Cru
2017
34,11 €
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BIO
BIO Soja Sauce Hans Reisetbauer & Roland Trettl BIO Soja Sauce
32,31 €
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Gölles Zitronenwürze 0,25 Gölles Zitronen Würze
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Gölles Weisser Balsam Weinessig Gölles Weißer Balsamessig
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Öhlzelt Kamptal Verjus Grüner Veltliner 2020 0,5 lt Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus Grüner Veltliner
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Gölles Apfel Balsamessig 0,25 Gölles Apfel Balsamessig
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Gölles Apfelessig Classic Gölles Apfel Essig
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Moric Blaufränkisch Reserve 2017 Moric Blaufränkisch Reserve
2017
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Gölles Birnen Balsamessig Gölles Birnen Balsamessig
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BIO
Nittardi AD Astra Maremma DOC 2017 BIO Fattoria Nittardi Ad Astra Maremma DOC
2017
14,32 €
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Gölles Tomaten Essig 0,25 Gölles Tomaten Essig
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Gölles Roséwein Essig 0,5 Gölles Roséwein Essig
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Tement Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 BIO Manfred Tement Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Kalk & Kreide
2021
15,21 €
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BIO
Martin Nittnaus Zorra Rosé 2021 BIO Martin Nittnaus Zorra Rosé
2021
11,07 €
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BIO
Weninger Veratina 2016 Franz Weninger Veratina
2016
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BIO
Weninger Pincészet Rosé Rózsa Petsovits MMXXI BIO Weninger Pincészet Rózsa Petsovits MMXXI
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BIO
Nittardi Olio Extra Vergine di Oliva 2021 BIO Fattoria Nittardi Olio Extra Vergine di Oliva BIO
2021
26,32 €
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BIO
Zillinger Spring Break Rosé 2021 BIO Herbert Zillinger Spring Break Rosé
2021
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Schmelz Grüner Veltliner Federspiel Loibner 2021 Hans Schmelz Loibner Grüner Veltliner Federspiel
2021
11,88 €
13,20 €

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Schmelz Grüner Veltliner Federspiel Ried Pichl Point 2021 Hans Schmelz Grüner Veltliner Ried Pichl Point Federspiel
2021
12,24 €
13,60 €

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Kalmuck Pink Rosé 2021 Franz Josef Gritsch Kalmuck Pink
2021
9,81 €
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Inhalt 0.75 Liter (13,08 € / 1 Liter)
Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Kirchpoint 2021 Franz Josef Gritsch Grüner Veltliner Kirchpoint Federspiel
2021
10,71 €
11,90 €

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Pöckl Rosso e Nero 2015 René & Eva Pöckl Rosso e Nero
2015
26,91 €
29,90 €

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Gross&Gross FLEIN FIZZ prickelnder Traubensaft 2021 Gross & Gross Flein FIZZ prickelnder Traubensaft
2021
11,97 €
13,30 €

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Inhalt 0.75 Liter (15,96 € / 1 Liter)
Gross&Gross FLEIN Saft vom Sauvignon Blanc 2021 Gross & Gross Flein Sauvignon Blanc Traubensaft
2021
11,97 €
13,30 €

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Inhalt 0.75 Liter (15,96 € / 1 Liter)
Gross&Gross FLEIN Saft vom Gelber Muskateller 2021 Gross & Gross Flein Gelber Muskateller Traubensaft
2021
11,97 €
13,30 €

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Inhalt 0.75 Liter (15,96 € / 1 Liter)
Himbeer Essig + Kirschen Essig DUO Box Gölles Himbeer Essig + Kirschen Essig DUO Box
20,25 €
22,50 €

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Inhalt 2 Flaschen
Moric Blaufränkisch Reserve 2018 Moric Blaufränkisch Reserve
2018
29,25 €
32,50 €

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Moric Blaufränkisch 2019 Moric Blaufränkisch
2019
15,03 €
16,70 €

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Inhalt 0.75 Liter (20,04 € / 1 Liter)
BIO
Il Borro Pian di Nova IGT 2017 BIO Il Borro Pian di Nova Toscana Rosso IGT
2017
17,01 €
18,90 €

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52 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (22,68 € / 1 Liter)
Velich Welschriesling 2020 Heinz Velich Welschriesling
2020
9,18 €
10,20 €

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34 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (12,24 € / 1 Liter)
0.5 L.
Trausners Minze Melisse Sirup Trausners Holy Magic Super Sirup Minze & Melisse
12,15 €
13,50 €

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12 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (24,30 € / 1 Liter)
0.5 L.
Trausners Himbeer Zitrone Sirup Trausners Holy Magic Super Sirup Himbeer & Zitrone
8,91 €
9,90 €

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11 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (17,82 € / 1 Liter)
Velich Tiglat 2018 Heinz Velich Tiglat
2018
54,90 €
61,00 €

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Inhalt 0.75 Liter (73,20 € / 1 Liter)
Velich Darscho 2018 Heinz Velich Darscho
2018
33,03 €
36,70 €

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Inhalt 0.75 Liter (44,04 € / 1 Liter)
Ginger Ale 4er Multipack Fever-Tree Ginger Ale 4er Multipack
6,03 €
6,70 €

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90 lagernd
Inhalt 1
0.375 L.
BIO
Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg G-STK 2019 0,375lt- BIO Manfred Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg G.STK
2019
28,08 €
31,20 €

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Inhalt 0.375 Liter (74,88 € / 1 Liter)
255 G.
Curry Ketchup mit Gin (Spice) Peter Affenzeller Curry Ketchup mit Gin (Spice)
6,75 €
7,50 €

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1 lagernd
Inhalt 1 Stück
Zemmer Pinot Bianco DOC 2020 Peter Zemmer Pinot Bianco DOC
2020
10,71 €
11,90 €

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Inhalt 0.75 Liter (14,28 € / 1 Liter)
Zemmer Chardonnay DOC 2020 Peter Zemmer Chardonnay DOC
2020
10,26 €
11,40 €

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4 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (13,68 € / 1 Liter)
- 50 %
Masùt da Rive Pinot Grigio DOC 2020 Masùt da Rive Pinot Grigio DOC Isonzo del Friuli
2020
7,35 €
14,70 €

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13 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (9,80 € / 1 Liter)
Gago Gago 2016 Gago Viticultores Gago
2016
16,11 €
17,90 €

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36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (21,48 € / 1 Liter)
Gago Dehesa Gago 2019 Gago Viticultores Dehesa Gago
2019
8,46 €
9,40 €

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36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (11,28 € / 1 Liter)
BIO
Tement Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl 2018 BIO Manfred Tement Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl
2018
22,05 €
24,50 €

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10 lagernd
Inhalt 0.7 Liter (31,50 € / 1 Liter)
0,5 L.
BIO
Oblivion Griechisches Natives Olivenöl Extra 2020 0,5 Lt- BIO Oblivion Bio Griechisches Natives Olivenöl extra
2020
23,85 €
26,50 €

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61 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (47,70 € / 1 Liter)
Moric Hausmarke Rot "Solera" Moric Hausmarke Rot "Solera"
14,04 €
15,60 €

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60 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (18,72 € / 1 Liter)
Jagini Blaufränkisch Zagersdorf 2013 Jagini Zagersdorf Blaufränkisch
2013
31,41 €
34,90 €

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60 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (41,88 € / 1 Liter)
BIO
Altenburger Neuburger betont- 2020 BIO Markus Altenburger Neuburger betont.
2020
15,21 €
16,90 €

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- 10 % ab der 1. Flasche
36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (20,28 € / 1 Liter)
Markowitsch JoMa Gelber Muskateller Halligalli 2020 JoMa - Johanna Markowitsch Gelber Muskateller Halligalli
2020
11,70 €
13,00 €

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36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (15,60 € / 1 Liter)
Essig's Trüffelpesto Grossauer Trüffelpesto
20,25 €
22,50 €

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- 10 % ab der 1. Flasche
1 lagernd
Inhalt 0.25 Liter (81,00 € / 1 Liter)
Essig's Trüffelnudeln Tartuf Langhe Tartufissima No.19 Trüffelnudeln
17,91 €
19,90 €

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3 lagernd
Inhalt 0.25 Liter (71,64 € / 1 Liter)
- 20 %
BIO
Nittardi Casanuova di Nittardi Chianti Classico DOCG Vigna Doghessa 2018 BIO Fattoria Nittardi Chianti Classico Vigna Doghessa DOCG Casanuova...
2018
19,28 €
24,10 €

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1 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (25,70 € / 1 Liter)
- 20 %
Nittardi Nectar Dei Maremma DOC 2016 Fattoria Nittardi Nectar Dei Maremma DOC
2016
39,12 €
48,90 €

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35 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (52,16 € / 1 Liter)
Cocktailsieb VACU VIN Barzubehör VACU VIN Cocktailsieb 18/10 Edelstahl
5,40 €
6,00 €

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- 10 % ab der 1. Flasche
lagernd
- 50 %
Dockner Sacra 2016 Josef Dockner Sacra
2016
11,25 €
22,50 €

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60 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (15,00 € / 1 Liter)
Set 47 Hirtzberger Kirchweg 17_18_19_20 Franz Hirtzberger 4er Set Grüner Veltliner Kirchweg Smaragd
143,91 €
159,90 €

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3 lagernd
Inhalt 3 Liter (47,97 € / 1 Liter)
Leberl Chardonnay Ried Katterstein 2018 Josef Leberl Chardonnay Ried Katterstein
2018
23,85 €
26,50 €

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36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (31,80 € / 1 Liter)
Schwarz Schwarz Rot 2018 Hans Schwarz Schwarz Rot
2018
45,45 €
50,50 €

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2 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (60,60 € / 1 Liter)
Vietti Barolo DOCG Castiglione 2016 Vietti Barolo Castiglione DOCG
2016
48,51 €
53,90 €

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Inhalt 0.75 Liter (64,68 € / 1 Liter)
Pöckl Rosso e Nero 2017 René & Eva Pöckl Rosso e Nero
2017
24,75 €
27,50 €

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18 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (33,00 € / 1 Liter)
Gobelsburg Grüner Veltliner Tradition 2017 Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Tradition
2017
29,61 €
32,90 €

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24 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (39,48 € / 1 Liter)
Heinrich terra o- 2013 Silvia Heinrich terra o.
2013
31,41 €
34,90 €

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1.5 L.
Vietti Barolo DOCG Castiglione 2015 Magnum Vietti Barolo Castiglione DOCG
2015
100,80 €
112,00 €

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Pichler-Krutzler Riesling Ried Pfaffenberg 2018 Pichler-Krutzler Riesling Ried Pfaffenberg
2018
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Gölles Weißer Balsamessig 0,25 Gölles Weißer Balsamessig
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BIO
Il Borro Pian di Nova IGT 2016 BIO Il Borro Pian di Nova Toscana Rosso IGT
2016
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Gölles Wein Balsamessig TBA 0,25 Gölles Wein Balsamessig TBA
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Gölles Zweigelt Weinessig Gölles Rotwein Essig
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Gölles Veltliner Essig Gölles Weißwein Essig
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Gölles Tomaten Essig Gölles Tomaten Essig
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Gölles Quitten Essig 0,25 Gölles Quitten Essig
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