Hans Reisetbauer & Roland Trettl
BIO Soja Sauce

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BIO Soja Sauce
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Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern... mehr
Roland Trettl und Hans Reisetbauer verbindet nicht nur eine langjährige Freundschaft, sondern auch verschiedenste Projekte, die die beiden gemeinsam realisiert haben. Im Vordergrund war und ist immer der Leitsatz: „Qualität schafft Freundschaft“ - und vor allem Qualität aus Österreich. In der Reisetbauer Biolandwirtschaft wird, neben verschiedener anderer Kulturen, seit geraumer Zeit auch Soja und Getreide angebaut. Für Hans Reisetbauer und Roland Trettl war schnell klar: „Soja ist ein herausragender Rohstoff aus dem man eine Vielzahl von Lebensmitteln herstellen kann, warum also nicht auch BioSoja-Sauce aus Österreich?“ Bereits Mitte April ndet die Aussaat in der Reisetbauer Biolandwirtschaft statt und unter perfekten Bedingungen kann schließlich im Spätsommer geerntet werden. Der Anbau auf den eigenen Feldern bringt den großen Vorteil der ständigen Qualitätskontrolle. Nach der Ernte werden die Sojabohnen direkt zu einer Mühle gebracht, wo sie schonend gedämpft werden. Wieder zurück in der Reisetbauer Qualitätsbrennerei werden die gedämpften Sojabohnen mit Weizen- und Roggenbiomalz feucht gemischt. Das richtige Mischverhältnis und die daraus entstehende Konsistenz ist maßgebend für die perfekte Sojasauce. Im Anschluss startet die Gärung und die künftige Sojasauce darf für etwa 3 Tage ruhen. Nach der Gärung wird die Masse mit sorgfältig ausgewählter Bad Ischler Meistersole vermischt. Nun heißt es für die folgenden Tage: Rühren! Eine Woche lang täglich und danach über sieben Monate einmal pro Woche. Gelagert wird die Sojasauce während dem ganzen Produktionsprozess übrigens in Pichon-Longueville-Fässern! Diese Fässer stammen aus dem berühmten Weingut „Château Pichon-Longueville-Baron“ in Bordeaux und sorgen für ein besonders feines Aroma. Erst nach sieben Monaten darf die Masse zum ersten Mal gepresst werden. Das geschieht mittels Korbpresse. Danach wird sie ge ltert, und über einen Pasteur gefüllt. Mit diesem Freundschaftsprojekt haben Roland Trettl und Hans Reisetbauer erneut bewiesen, welche herausragenden Lebensmittel aus regionalem Ursprung und unter höchstem Qualitätsbewusstsein ent-stehen können. Die Bio-Soja-Sauce schmeckt würzig-malzig, begleitet von einer angenehmen Säure.

Zutaten: Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz
Überzeugen Sie sich selbst!
HerkunftslandÖsterreich
KontinentEuropa
Inhalt0.5 Liter
Artikelnummer40505220
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Salzsole (Wasser, Salz), Bio-Sojabohnen (40%), Weizenbiomalz, Roggenbiomalz Laut AGES Prüfbericht: glutenfrei
Nährwertpro 100gEh
Salz 8,7 g
Eiweiß 4,9 g
davon Zucker 3,8 g
Kohlenhydrate 4,2 g
Energie kcal 40 kcal
Energie kj 170 kj
5.0 L
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Gölles Kirschen Essig Bag in Box 5L Gölles Kirschen Essig Bag in Box
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0,2 L.
BIO
BIO Soja Sauce Hans Reisetbauer & Roland Trettl BIO Soja Sauce
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Oblivion Griechisches Premium Natives Olivenöl Extra "Premium" 2019 0,5 Lt- Oblivion Natives Olivenöl Extra "Premium"
2019
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Blue Gin Sloeberry Hans Reisetbauer Blue Gin Sloeberry
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Gölles Weisser Balsam Weinessig Gölles Weißer Balsamessig
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Gölles Birnen Balsamessig Gölles Birnen Balsamessig
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Gölles Apfelessig Classic Gölles Apfel Essig
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Li Veli Montecoco Salento IGT 2019 Masseria Li Veli Montecoco Salento IGT
2019
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Korenika & Moskon Malvazija 2018 BIO Korenika & Moskon Malvasia Istriana
2018
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Blue Gin Vintage Hans Reisetbauer Blue Gin Vintage
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Gölles Himbeer Essig 0,25 Gölles Himbeer Essig
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1,75 L.
Blue Gin Vintage Magnum Hans Reisetbauer Blue Gin Vintage
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first Wermut Dry First Wermut Dry by Josef Dockner & Hans Reisetbauer
19,71 €
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Gölles Tomaten Essig 0,25 Gölles Tomaten Essig
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Gölles Wein Balsamessig TBA 0,25 Gölles Wein Balsamessig TBA
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Gölles Tomaten Essig Gölles Tomaten Essig
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Gölles Roséwein Essig 0,5 Gölles Roséwein Essig
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BIO
Martin Nittnaus Blaufränkisch Manila 2019 BIO Martin Nittnaus Manila Blaufränkisch
2019
13,77 €
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Gölles Zitronenwürze 0,25 Gölles Zitronen Würze
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BIO
Zöller Fräulein Müller macht Party 2020 BIO Alexander Zöller Fräulein Müller macht Party
2020
14,31 €
15,90 €

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BIO
Sabathi Weißburgunder Südsteiermark DAC 2020 BIO Erwin Sabathi Weißburgunder Südsteiermark DAC
2020
9,72 €
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Absolut Watermelon Absolut Watermelon
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Ginger Ale 4er Multipack Fever-Tree Ginger Ale 4er Multipack
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Inhalt 1
BIO
Hillinger Gelber Muskateller 2020 BIO Leo Hillinger Gelber Muskateller
2020
8,01 €
8,90 €

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BIO
Oblivion Griechisches Natives Olivenöl Extra 2019 0,5 Lt- BIO Oblivion Natives Olivenöl Extra
2019
13,25 €
26,50 €

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Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water 0,5lt Fever-Tree Raspberry & Rhubarb Tonic Water 0,5lt
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Varner Chardonnay El Camino Vineyard 2016 Varner Chardonnay El Camino Vineyards
2016
29,33 €
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Masùt da Rive Pinot Grigio DOC 2020 Masùt da Rive Pinot Grigio DOC Isonzo
2020
13,05 €
14,50 €

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Inhalt 0.75 Liter (17,40 € / 1 Liter)
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Li Veli Orion Salento IGT 2019 Masseria Li Veli Orion Salento IGT
2019
8,32 €
10,40 €

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Inhalt 0.75 Liter (11,10 € / 1 Liter)
Grassl Chardonnay Carnuntum DAC 2020 Philipp Grassl Chardonnay Carnuntum DAC
2020
8,91 €
9,90 €

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66 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (11,88 € / 1 Liter)
Fever-Tree Mediterranean Orange 0,275L Fever-Tree Mediterranean Orange 0,275 L
2,15 €
2,39 €

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Inhalt 0.275 Liter (7,82 € / 1 Liter)
Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Dürnstein 2020 Pichler-Krutzler Dürnstein Grüner Veltliner
2020
12,51 €
13,90 €

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60 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (16,68 € / 1 Liter)
Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2020 Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz
2020
16,38 €
18,20 €

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77 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (21,84 € / 1 Liter)
BIO
Tement Weißburguder Südsteiermark DAC 2020 BIO Manfred Tement Weißburgunder Südsteiermark DAC Ton & Mergel
2020
12,15 €
13,50 €

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51 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (16,20 € / 1 Liter)
BIO
Tement Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2020 BIO Manfred Tement Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Kalk & Kreide
2020
13,95 €
15,50 €

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120 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
BIO
Le Caillou Côtes du Rhône Blanc 2020 BIO Les Clos du Caillou Le Caillou Blanc Côtes du Rhône AOC
2020
11,61 €
12,90 €

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79 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (15,48 € / 1 Liter)
Billecart-Salmon Rosé Brut Billecart-Salmon Brut Rosé
76,50 €
85,00 €

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15 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (102,00 € / 1 Liter)
KESPER Etagère Schiefer und Bambus Servieren KESPER Etagère Schiefer und Bambus
25,38 €
28,20 €

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ILIOS »Kochkunst« Sauteuse Mehrschicht, ø: 240 mm, unbeschichtet Kochen & Braten ILIOS »Kochkunst« Sauteuse Mehrschicht, ø: 240...
75,87 €
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lagernd
»Power« Rotweinglas, Inhalt: 0,52 Liter, Höhe: 226 mm, ø: 93 mm Weingläser »Power« Rotweinglas, Inhalt: 0,52 Liter, Höhe:...
4,32 €
4,80 €

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Bestellbar in 6er Einheiten
Markowitsch Chardonnay 2020 Gerhard Markowitsch Chardonnay Carnuntum DAC
2020
8,55 €
9,50 €

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Öhlzelt Kamptal Verjus Spritz 2019 Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus Spritz
2019
9,00 €
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Morillon Kalkstein Reserve Manfred Tement Morillon Kalkstein Reserve
2017
17,91 €
19,90 €

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Inhalt 0.75 Liter (23,88 € / 1 Liter)
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1,5 L.
Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2019 Domaine Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru
2019
65,88 €
77,50 €

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18 lagernd
Inhalt 1.5 Liter (43,92 € / 1 Liter)
- 20 %
BIO
Zillinger Sauvignon Blanc Ried Vogelsang 2018 BIO Herbert Zillinger Sauvignon Blanc Ried Vogelsang
2018
16,72 €
20,90 €

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36 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (22,30 € / 1 Liter)
- 20 %
1.5 L.
Tesch Titan 2017 Magnum Josef und Helene Tesch Titan
2017
63,60 €
79,50 €

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18 lagernd
Inhalt 1.5 Liter (42,40 € / 1 Liter)
BIO
Nittardi Olio Extra Vergine di Oliva 2020 BIO Fattoria Nittardi Olio Extra Vergine di Oliva
2020
28,71 €
31,90 €

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24 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (38,28 € / 1 Liter)
Schwarz The Butcher Pinot Noir 2019 Hans Schwarz Pinot Noir The Butcher
2019
9,36 €
10,40 €

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267 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (12,48 € / 1 Liter)
Öhlzelt Kamptal Verjus Grüner Veltliner 2020 0,5 lt Barbara Öhlzelt Kamptal Verjus Grüner Veltliner
5,03 €
5,59 €

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107 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (10,06 € / 1 Liter)
0,5 L.
BIO
Aeijst Styrian Pale Gin Aeijst Styrian Pale Gin
28,71 €
31,90 €

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1 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (57,42 € / 1 Liter)
The Butcher Set Hans Schwarz The Butcher Set
37,53 €
41,70 €

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163 lagernd
Trinkhalme 4 tlg. WESTMARK Barzubehör Trinkhalme 4 tlg. WESTMARK
8,55 €
9,50 €

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lagernd
Weinbecher »Atelier« »Riesling_Tocai« BORMIOLI LUIGI Wasser und Trinkgläser Weinbecher »Atelier« »Riesling/Tocai« BORMIOLI...
3,33 €
3,70 €

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Bestellbar in 6er Einheiten
Karaffe »Misure« BORMIOLI ROCCO Karaffen und Wasserflaschen Karaffe »Misure« BORMIOLI ROCCO
4,05 €
4,50 €

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Bestellbar in 6er Einheiten
Gin-Tonic-Glas »Fresh« ARCOROC Cocktail und Bargläser Gin-Tonic-Glas »Fresh« ARCOROC
2,88 €
3,20 €

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Bestellbar in 6er Einheiten
Reisetbauer 4x50 R-N-P Finely Distilled Superior Rum Hans Reisetbauer 4X50 R.N.P. Finely Distilled Superior Rum
159,75 €
177,50 €

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1 lagernd
Inhalt 0.7 Liter (228,21 € / 1 Liter)
Single Cask Collection Calvados XO Pays D´Auge Single Cask Collection Calvados XO Pays d'Auge Edition 40
44,91 €
49,90 €

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7 lagernd
Inhalt 0.7 Liter (64,16 € / 1 Liter)
Tement Lagen Mix Manfred Tement Tement Lagen Mix
69,03 €
76,70 €

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Pet Nat Blanc de Blancs JoMa - Johanna Markowitsch Pet Nat Blanc de Blancs
2019
14,80 €
18,50 €

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1 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (19,74 € / 1 Liter)
Rovini Glas Multi Rovini Multi Glas
34,89 €
38,77 €

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50 lagernd
Fichet Aligoté 2019 Domaine Jean-Philippe Fichet Aligoté
2019
15,75 €
17,50 €

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Inhalt 0.75 Liter (21,00 € / 1 Liter)
0,5 L.
Lask Gin International Gin Hansi Reisetbauer LASK London Dry Gin
33,21 €
36,90 €

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16 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (66,42 € / 1 Liter)
Reisetbauer Apfelbrand im Eichenfass Hans Reisetbauer Apfelbrand im Eichenfass
39,51 €
43,90 €

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6 lagernd
Inhalt 0.35 Liter (112,89 € / 1 Liter)
Single Cask Collection Grappa  Reserva 60 Mesi, 2nd Edition Single Cask Collection Grappa Reserva 60 Mesi Trentino
53,91 €
59,90 €

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7 lagernd
Inhalt 0.7 Liter (77,01 € / 1 Liter)
Wurm Birnenschaumwein 2019 WWurm Birnenschaumwein
12,78 €
14,20 €

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8 lagernd
Inhalt 0.75 Liter (17,04 € / 1 Liter)
Schosser Rote Williamsbrand Martin Schosser Rote Williams Brand
39,60 €
44,00 €

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14 lagernd
Inhalt 0.5 Liter (79,20 € / 1 Liter)
- 15 %
1.5 L.
Gomez Cruzado Rioja Reserva DOCa 2012 Magnum Gómez Cruzado Rioja Reserva DOCa
2012
34,77 €
40,90 €

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8 lagernd
Inhalt 1.5 Liter (23,18 € / 1 Liter)