Grüner Veltliner Stab Steinfeder

Der Grüner Veltliner überzeugt mit seinen gelbfruchtigen Aromen und einer pfeffrigen Würze, hinzu kommt eine cremige und frische Struktur. Der Name Stab ist zurückzuführen an die Zeit der Klöster, wo bereits das Wappen der Hofmeisterei am Haus angebracht wurde. Der Jahrgang 2025 startete mit perfekten Bedingungen: Gute Wetterlage, kaum Frostschäden und vielerorts ein optimaler Zeitpunkt für Austrieb und Blüte. Ein zeitweise kühler Sommer mit reichlich Niederschlag begünstigte Aromabildung und Wachstum. Am Ende entscheiden das Winzergeschick und ein gut gewählter Lesezeitpunkt über die Erntemenge - die Qualität ist dabei in vielen Regionen herausragend.

Das Wappen der Weinhofmeisterei wurde unter dem St. Florianer Probst Johann Georg Wiesmayr am Haus angebracht. Als Probst eines Augustiner Chorherren Klosters durften er den Krummstab - der jetzt Namensgeber für unseren Stab ist - als Zeichen im Wappen führen. Es ist Ausdruck für sein Amt und erinnert an sein Hirtendasein innerhalb der Glaubensgemeinschaft, in der er Sorge für die ihm anvertrauten Gläubigen trägt. In der Weinhofmeisterei ernten wir für diesen Grünen Veltliner die ersten reif werdenden Trauben zu Beginn der Weinlese. Durch die zu diesem Zeitpunkt noch niedrigeren Zuckergradationen entsteht daraus die leichtere Steinfeder die sich bereits als junger Wein optimal genießen lässt.