Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Ein Südsteirer entsteht auf steilen Lagen – geprägt von Boden, Klima und echter Handarbeit. Auf 15 Hektar bewirtschaftet das Weingut Hack-Gebell seine Reben mit größter Sorgfalt. 100 % Handarbeit, 100 % Handlese – vom Austrieb bis ins Glas.
Winzer Philipp Hack verbindet Tradition und Innovation. Seine Weine zeigen Terroir, klare Sortentypizität und bekommen im Keller vor allem eines: Zeit zur Entfaltung. Der Jahrgang 2025 startete mit perfekten Bedingungen: Gute Wetterlage, kaum Frostschäden und vielerorts ein optimaler Zeitpunkt für Austrieb und Blüte. Ein zeitweise kühler Sommer mit reichlich Niederschlag begünstigte Aromabildung und Wachstum. Am Ende entscheiden das Winzergeschick und ein gut gewählter Lesezeitpunkt über die Erntemenge - die Qualität ist dabei in vielen Regionen herausragend.